Los 11 mejores moldes para pasteles de 2023

Jul 26, 2023

Nuestra mejor elección, el molde para pastel de vidrio Pyrex Easy Grab, está hecho de vidrio templado duradero y es apto para lavavajillas y horno.

Belle DuChene es una productora de contenidos digitales galardonada y profesora de comunicaciones apasionada por todo lo relacionado con el estilo de vida, incluida la moda, la comida y la cultura francesa. (¡Y vino, por supuesto!) Su carrera en la industria de la moda la ha llevado a la ciudad de Nueva York, Chicago, Londres y París. El objetivo de Belle es demostrar una actitud positiva y de bricolaje para incorporar elementos artísticos en el guardarropa, el hogar y el estilo de vida. Actualmente es propietaria de una agencia de creación de contenidos galardonada y enseña en tres colegios y universidades. Tiene una licenciatura en francés y textiles y prendas de vestir, así como una maestría en comunicaciones de la Universidad del Norte de Iowa.

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Mejores casas y jardines / Kristin Kempa

A todo el mundo le encanta un buen pastel. Ya sea de manzana, calabaza o el famoso pastel de pollo de la abuela, para hacer el mejor pastel, necesitarás el mejor molde para pastel. Después de todo, es la única forma de evitar que la comida se cocine de manera desigual. Pero encontrar qué molde para pastel funciona mejor para sus recetas favoritas se reduce a preferencias personales.

Diferentes panaderos pueden tener diferentes preferencias (vidrio, metal o cerámica) según sus recetas y experiencia. Si está empezando desde cero, necesitará un punto de partida como este resumen para orientarse en la dirección correcta. La buena noticia es que una vez que haya encontrado el material y el tamaño correctos, este molde para pastel será su opción.

Investigamos una variedad de moldes para pasteles para encontrar los mejores moldes para pasteles en varias categorías. Analizamos moldes para pasteles hechos de vidrio, metal, papel de aluminio y arcilla cerámica para encontrar el mejor molde para pasteles según el diseño, el rendimiento, la calidad, la facilidad de limpieza y el valor general. También consultamos a Arlene Murray, propietaria y diseñadora principal de pasteles de Polkadot Cake; Rossi Anastopoulo, empleado-propietario de King Arthur Baking Company; y Laura Warren, pastelera ejecutiva de los restaurantes Puffer Malarkey Collective, para obtener información adicional.

Objetivo

Tiene lados de fácil agarre y está hecho de vidrio templado duradero y de alta calidad, apto para lavavajillas, congelador, microondas y horno (precalentado).

Aunque esto ocurre raramente, el vidrio puede romperse si se calienta o enfría demasiado rápido.

El molde para pastel de vidrio Pyrex Easy Grab es nuestro mejor molde para pastel en general por varias razones. Es más fácil preguntar qué no hace este molde para pastel porque también podría denominarse el mejor molde para pastel de vidrio o incluso el mejor molde para pastel económico.

La bandeja de 9,5 pulgadas de diámetro está hecha de vidrio templado duradero y de alta calidad que es seguro para el lavavajillas (solo en la rejilla superior), el congelador, el microondas y el horno (precalentado). El vidrio resiste las manchas, no absorbe los olores de los alimentos y se puede remojar para ayudar a eliminar los alimentos adheridos.

En raras ocasiones, puede romperse si se somete a temperaturas extremas demasiado rápido. Evita colocarlo en el horno mientras se precalienta o en el congelador antes de que haya tenido tiempo de enfriarse.

Nos encanta el diseño clásico que presenta un borde festoneado ancho para ayudar a estriar los lados de la corteza de manera hermosa y hace que sea más fácil de agarrar del horno caliente con guantes de cocina grandes. Como la sartén es transparente, es fácil ver cuándo está terminada la corteza.

Precio al momento de la publicación: $17 por dos

Detalles del producto: Tamaño:11,20 x 11,20 x 2,20 pulgadas |Material:Vidrio |Temperatura del horno:Hasta 425°F |Cuidado:Apto para lavavajillas, congelador, microondas y horno (precalentado)

Amazonas

La sartén tiene una construcción de acero duradera que proporciona un calentamiento uniforme.

Debes lavarlo a mano para asegurarte de que no se oxide ni se deforme.

Cuando vimos el precio del molde para pastel Good Cook de 9 pulgadas, nos rascamos la cabeza con asombro. Pero este elemento esencial de cocina de alta resistencia es el mejor molde para pasteles por su costo. Con un diámetro de 9 pulgadas, es el tamaño ideal para pasteles de cumpleaños, pasteles navideños y también para hornear todos los días.

La sartén cuenta con una construcción de acero duradera que se calienta uniformemente sin puntos calientes para producir resultados de horneado consistentes en todo momento. El revestimiento antiadherente permite que los alimentos se desprendan sin esfuerzo, por lo que no es necesario utilizar grasas, aceites ni aerosoles para cocinar.

El cuidado y la limpieza son fáciles y garantizan años de uso si evitas utilizar utensilios de metal o cuchillos afilados en la sartén. Aunque el fabricante dice que este molde para pastel es apto para lavavajillas, querrá lavarlo a mano con agua y jabón, evitar el uso de lana de acero u otros estropajos abrasivos y secarlo con una toalla para evitar que se oxide o deforme.

Precio al momento de la publicación: $11

Detalles del producto: Tamaño:11,5 x 9,7 x 3,5 pulgadas |Material:Acero |Temperatura del horno:No listado |Cuidado: Aptas para el lavavajillas; se recomienda lavarse las manos

Amazonas

Es antiadherente, fácil de usar y resistente.

Prácticamente no tiene fugas, sin embargo, con masas muy finas, es posible que se escape algo de humedad.

¿Ha experimentado un desastre con un molde desmontable que no es antiadherente y no forma un gran sello? El mejor molde para pastel para evitar repetir la historia es el molde desmontable Nordic Ware. Si bien el sello de la sartén evita la mayoría de las fugas, si trabaja con una masa muy fina, es posible que se escape una pequeña cantidad de humedad.

La sartén de 9 pulgadas de diámetro tiene un mecanismo de bloqueo fácil de montar y una función de liberación que funciona bien. Este molde desmontable también es el secreto para hacer una base de hojaldre honda.

El revestimiento antiadherente de la sartén libera los productos horneados limpiamente y es fácil de limpiar lavándolos a mano con un detergente suave. Para mantener el acabado de la sartén, es mejor evitar el uso de elementos abrasivos como utensilios de metal y estropajos. Además, cepille la sartén con una capa de manteca vegetal y espolvoréela con harina o cacao para asegurarse de que los productos horneados no se peguen. Con una garantía de 10 años, este molde para pastel está hecho para durar.

Precio al momento de la publicación: $18

Detalles del producto: Tamaño:9,12 x 9,12 x 3,13 pulgadas |Material:Acero al carbono |Temperatura del horno:No listado |Cuidado:Lavar a mano únicamente

Amazonas

la sarténEl acero de calidad comercial distribuye el calor de manera uniforme y su revestimiento de silicona evita que se pegue.

Los utensilios de metal, los aerosoles antiadherentes y el lavavajillas pueden dañar la superficie.

Los pasteles quedan hermosos con el molde para pasteles de acero aluminizado USA Pan Bakeware porque su material facilita la circulación del aire y transfiere el calor de manera uniforme para crear una corteza dorada y escamosa. El revestimiento de silicona Americoat no contiene PTFE, PFOA ni BPA y es tan suave que ayuda a que las rebanadas se saquen de la sartén. Además, este molde para pastel de 9 pulgadas es muy fácil de limpiar.

Su borde ancho agarra cortezas más gruesas y es fácil envolver papel de aluminio si desea meter el pastel en el congelador porque también es apto para congelar.

USA Pan recomienda lavarse las manos únicamente. También debes evitar el uso de utensilios metálicos y sprays antiadherentes que puedan dañar la superficie. Esto podría desanimar a algunos, pero las cortezas hojaldradas valen el esfuerzo extra.

Precio al momento de la publicación: $19

Detalles del producto: Tamaño:9 x 9 x 2 pulgadas |Material:Acero aleado |Temperatura del horno:Hasta 450°F |Cuidado:Lavar a mano, evitar sprays antiadherentes.

Amazonas

Es lo suficientemente resistente para el congelador, el horno, el microondas y el lavavajillas.

Es caro y pesado, pesa más de 2,5 libras.

El plato para pastel Emile Henry Modern Classics, que está diseñado para usarse desde el horno hasta la mesa, es nuestra elección como el mejor molde para pastel de cerámica. Es cerámica vidriada de arcilla lo suficientemente resistente como para ir directamente del congelador al horno sin agrietarse, astillarse o sufrir un choque térmico. Además, es apto para microondas y lavavajillas. Debido a que es tan versátil, hace que preparar las comidas con anticipación sea mucho más fácil.

También nos encanta que las magníficas opciones de colores hagan que su presentación sea espectacular a la hora de la cena. Pero pesar 2,54 libras significa que tendrás que ejercitar el brazo para llevarlo contigo.

Este molde para pastel de 9 pulgadas de diámetro con una profundidad de 2 pulgadas es más profundo que la mayoría, y necesitará extender la masa muy delgada o hacer una base de pastel deliciosamente hojaldrada de doble corteza para llenar este molde para pastel. Es posible que también necesite más relleno (tiene capacidad para 6 tazas) y el tiempo de horneado también puede ser más largo.

Precio al momento de la publicación: $55 por el color rojo

Detalles del producto: Tamaño:10,2 x 10,2 x 2,56 pulgadas |Material:Cerámica esmaltada sobre arcilla |Temperatura del horno:Hasta 500°F |Cuidado:Aptas para el lavavajillas

Amazonas

Son económicos por pieza y excelentes para preparar, congelar y almacenar muchos pasteles.

No son atractivos para servir y los cuchillos afilados pueden cortar fácilmente el fondo.

Los moldes para pasteles desechables de papel de aluminio MontoPack son una forma rentable de preparar y congelar grandes cantidades de delicias de la época de la cosecha, como pastel de manzana o este pastel de nueces sorprendentemente simple, porque son aptos para el congelador y el horno. Nos encanta que cuando esté listo para hornear, dos moldes para pastel de 9 pulgadas quepan muy bien uno al lado del otro en una bandeja para hornear.

Son los moldes para pasteles ideales para llevar productos horneados a una venta de pasteles, comida compartida o fiesta porque no tendrá que preocuparse por recuperar su molde para pasteles. También apreciará las paredes de aluminio gruesas y resistentes que se desplazan bien. Usar estos moldes para pasteles significa un plato menos que lavar porque puedes tirarlos a la papelera de reciclaje.

Si bien no son lo suficientemente atractivos para servir en reuniones más formales y son un poco inestables para pasteles con un relleno jugoso, estos moldes para pasteles económicos son excelentes para compartir pasteles con amigos y vecinos. Tenga cuidado para evitar cortar el fondo de la sartén si usa un cuchillo afilado.

Precio al momento de la publicación: $21

Detalles del producto: Tamaño:9,4 x 9,4 x 1,37 pulgadas |Material:Papel de aluminio |Temperatura del horno:Hasta 500°F |Cuidado:Apto para congelador

Amazonas

Viene precurado, tiene asas grandes para un fácil agarre y está hecho para durar.

Este molde para pastel es pesado: pesa más de 5 libras.

Se puede condimentar un molde de hierro fundido, pero el molde para pastel de hierro fundido pre-sazonado Old Mountain es el mejor molde para pastel de hierro fundido para alguien que está listo para rodar el primer día. El beneficio de cocinar con hierro fundido es que garantiza una distribución y retención uniforme del calor, dos características que ayudan a crear una corteza crujiente y horneada uniformemente.

Este molde también es una excelente opción para un plato hondo porque sus lados tienen 2 pulgadas de profundidad (casi el doble que la mayoría de los moldes) para dejar espacio para más relleno de tarta de manzana y canela. Las asas son excelentes para levantar el molde de 9,5 pulgadas de diámetro mientras se usan guantes de cocina grandes. Esto es particularmente importante cuando intentas sacar este molde de 5,1 libras del horno. Si sufre de artritis o debilidad en las manos, es posible que desee considerar una opción de sartén más liviana.

La sartén de hierro fundido pre-sazonada Old Mountain es fácil de limpiar. Todo lo que necesita es agua caliente y una esponja de cocina o un cepillo de cerdas no abrasivo con un jabón suave para asegurarse de que la capa protectora del condimento no se raspe. Asegúrese de secar la sartén completamente después del lavado. Si se cuida adecuadamente, esta sartén permanecerá en su familia durante generaciones.

Precio al momento de la publicación: $22

Detalles del producto: Tamaño:12 x 9,5 x 2 pulgadas |Material:Hierro fundido |Temperatura del horno:Hasta 450°F |Cuidado:Lavar únicamente a mano, secar completamente.

Williams Sonoma

No es demasiado profundo ni ancho, se dora una corteza hojaldrada y se puede lavar en el lavavajillas.

Debes evitar los utensilios de metal al usar este molde para pastel.

Con todos los beneficios de una sartén de metal liviana y antiadherente que distribuye uniformemente el calor para garantizar una corteza crujiente y hojaldrada, el Williams Sonoma Goldtouch Pro es uno de los mejores platos para pasteles que hemos encontrado.

El rendimiento y la durabilidad van de la mano, y esta bandeja de acero aluminizado de calidad comercial proporciona resultados consistentes. Esta sartén también ofrece un revestimiento más resistente a la abrasión que las sartenes estándar para una liberación rápida y una limpieza fácil, y es apta para lavavajillas.

El borde de 0,5 pulgadas con un borde de metal enrollado y su peso de solo 1 libra facilitan la transferencia de este molde de 9 pulgadas de diámetro dentro y fuera del horno.

El fabricante recomienda utilizar únicamente utensilios de madera, silicona y plástico y evitar el uso de productos de limpieza abrasivos como estropajos que podrían rayar y dañar la superficie de la sartén. Si bien este molde para pastel es apto para lavavajillas, lavarlo a mano asegurará su longevidad.

Precio al momento de la publicación: $23 por un plato de pastel

Detalles del producto: Tamaño: 9 pulgadas de diámetro; 1,5 pulgadas de altura |Material:Acero aluminizado |Temperatura del horno:Hasta 450°F |Cuidado:Apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano.

Amazonas

El plato translúcido le permite comprobar el fondo del pastel durante el horneado.

La tapa no se puede utilizar para levantar el molde para pastel.

Se podría pensar que un molde para pastel de vidrio sería increíblemente susceptible a romperse o agrietarse, pero el plato para pastel de vidrio con tapa OXO Good Grips no lo es. Diseñado con vidrio de borosilicato, este molde para pastel de 9 pulgadas es resistente como un clavo para usar en el microondas, lavavajillas, congelador y horno precalentado. Su diseño claro también le permite revisar el fondo de su pastel mientras lo hornea.

Lo que más nos gusta de la tapa sin BPA del plato es que es apilable, lo que facilita guardarlo junto a todas las demás sobras en el refrigerador después de una gran comida navideña. Además, debido a que la tapa a presión mide casi 3 pulgadas de alto, no aplasta pasteles hechos con aderezos como crema batida, merengue o fruta. Solo tenga en cuenta que la tapa no puede levantar el molde para pastel.

Además, tenga en cuenta que la tapa y el molde para pastel son (dos) entidades separadas con diferentes instrucciones de cuidado. La tapa de plástico no se puede colocar en el horno ni en el microondas, pero se puede utilizar para cubrir el plato en el frigorífico o el congelador. La tapa es apta para lavavajillas en la rejilla superior.Precio al momento de la publicación: $15

Detalles del producto: Tamaño:9 x 9 x 2,1 pulgadas |Material:Vaso con tapa de plástico |Temperatura del horno:Hasta 450°F |Cuidado: Los utensilios para hornear son aptos para lavavajillas, congelador, microondas y horno; La tapa de plástico es apta para lavavajillas en la rejilla superior.

Amazonas

Tiene el mismo borde con volantes y funciona tan bien como las versiones más caras.

La corteza puede pegarse al fondo y el plato no se puede lavar en el lavavajillas.

El plato para pastel de cerámica Farberware Baker's Advantage es una versión estadounidense del clásico francés. Tiene el mismo borde con volantes y un acabado cerámico suave sin un precio elevado.

Funciona tan bien como sus homólogos europeos al calentar y hornear de manera uniforme, pero vale la pena señalar que este molde para pastel tarda más en calentarse. Además del hecho de que el plato de 9,5 pulgadas de diámetro contiene mucho más relleno que el molde para pastel estándar, deberá dejar más tiempo de horneado y estar atento para asegurarse de no exagerar.

Nos encanta que un plato tan profundo pueda cocinar completamente una corteza sin ningún indicio de humedad y casi duplicar el relleno. Pero no nos gusta que no sea antiadherente, por lo que puede ser difícil sacar la primera pieza sin dejar parte de la corteza inferior. Tenga en cuenta que deberá lavar a mano el molde para pastel, ya que no es apto para lavavajillas.

Si quieres hornear una tarta de manzana enorme y colocarla sobre una mesa bonita, este molde para tarta de cerámica es uno de los mejores.

Precio al momento de la publicación: $22

Detalles del producto: Tamaño:10,24 x 10,24 x 2,17 pulgadas |Material:Cerámica |Temperatura del horno:Hasta 450°F |Cuidado: Apto para congelador y horno; Lavar a mano únicamente

Amazonas

Hacen un pastel personal que es ideal para loncheras y vienen con lindos cortadores de pastel.

Solo se pueden lavar a mano y crear la parte superior del pastel de celosía requiere algo de práctica.

El juego de mini moldes para tartas antiadherentes Norpro con cortadores para tartas es excepcional para tartas saladas o dulces de tamaño individual. Estos moldes para pastel tienen solo 5 pulgadas de diámetro y 1,25 pulgadas de profundidad, lo que los hace óptimos para hornear porciones individuales.

Nos encanta que el paquete incluya cuatro moldes para pastel y dos cortadores de pastel para hacer un diseño de celosía o recorte fácil en la parte superior. Además, los cortadores superiores son más rápidos y fáciles que extender y cortar cuatro cortezas superiores a mano. Tenga en cuenta que la parte superior del pastel de celosía es bastante detallada, por lo que se necesita algo de práctica para aprenderla.

Las bandejas están hechas de acero duradero con un revestimiento antiadherente que es apto para el congelador y el horno, por lo que puede preparar y congelar pequeñas tartas de manzana o pollo con anticipación para meterlas en el horno en un frío día de invierno. Asegúrese de que todos en la casa sepan que son de metal y que no deben meterse en el microondas. Estos moldes para pasteles deben lavarse a mano ya que no son aptos para lavavajillas.

Precio al momento de la publicación: $17

Detalles del producto: Tamaño:5 x 2 x 5 pulgadas |Material:Acero |Temperatura del horno:No enlistado|Cuidado:Apto para congelador, apto para horno, lavar a mano únicamente.

Investigamos una variedad de moldes para pasteles hechos de vidrio, metal, papel de aluminio y arcilla cerámica para determinar cuál es el mejor molde para pasteles según el diseño, el rendimiento, la calidad, la facilidad de limpieza y el valor general. El molde para pastel de vidrio Pyrex Easy Grab es el mejor en general porque está hecho de vidrio templado duradero que es apto para lavavajillas, congelador, microondas y horno precalentado.

Al comenzar el proceso de seleccionar el mejor molde para pastel para sus recetas favoritas, hay algunas cosas que deberá tener en cuenta.

Su receta de pastel determinará el tamaño del molde para pastel que debe usar según la cantidad de relleno, su densidad y el tiempo que lleva cocinar. Cualquiera que sea el molde para pastel que elijas, presta atención a su profundidad y ancho.

Para medir su sartén, mida desde el interior de un borde hasta el exterior del otro. Normalmente, tendrá 9 pulgadas de ancho. Luego, mida desde la parte superior del borde hasta el fondo del molde. Si la profundidad está entre 1,25 y 1,5 pulgadas: es un molde para pastel estándar. Cualquier cosa más profunda que eso se considera un recipiente hondo (que es mejor para pasteles de doble masa o pasteles de una sola masa con mucho relleno).

Si su receta indica cuánto relleno produce, puede verificar si se ajusta a la profundidad y el ancho de su molde para pastel tomando una taza medidora y probando cuántas tazas de agua cabe. Si no estás seguro de cuántas tazas rendirá tu receta, haz el mismo ejercicio para probar su capacidad. Si tiene entre 4 y 5 tazas, probablemente sea el molde para pastel adecuado para el trabajo.

Los moldes para pasteles están hechos principalmente de vidrio templado, cerámica y metal, aunque también incluimos algunos moldes de papel de aluminio y hierro fundido que también figuran en la lista. Cada material tiene ventajas y desventajas según el uso y el valor. Puede utilizar este desglose general para ayudarle a elegir qué material de molde para pastel es mejor para sus recetas.

Vaso

El mejor aspecto de una bandeja de vidrio hecha de vidrio templado o de borosilicato es que es liviana y conduce el calor de manera uniforme, lo que le brinda un horneado más consistente y completo. Los aficionados a los moldes para tartas de cristal también aprecian que sea fácil vigilar la corteza a través del cristal transparente.

Sin embargo, los moldes para pasteles de vidrio pueden romperse si se someten a cambios repentinos y extremos de temperatura (como pasar directamente del horno caliente al congelador). Si esto le preocupa, elija vidrio de borosilicato en lugar de vidrio templado.

Cerámico

Los moldes para pasteles de cerámica son los ganadores del listón azul por su belleza con magníficos esmaltes de colores y formas detalladas. Pero ten en cuenta que tardan más en calentarse. Afortunadamente, la arcilla es un gran aislante, por lo que los moldes para pasteles de cerámica retendrán el calor por más tiempo, lo que garantizará un horneado más uniforme.

Debido a que suelen ser más profundos o más anchos que otros moldes para pastel, es posible que tengas que ajustar tu receta para llenar el plato. Combinado con un calentamiento más lento, esto significa que también querrás cambiar el tiempo de horneado. Como resultado, los moldes para pasteles de cerámica pueden presentar demasiadas incógnitas para alguien nuevo en la repostería.

Metal

Un pastel de metal puede ser económico (o incluso desechable, como los moldes de aluminio), pero también se calienta más y es más probable que se queme que otros materiales. Los metales más delgados pueden deformarse o rayarse fácilmente, por lo que lo mejor es una sartén de metal más gruesa.

Consiga uno con un metal de color más claro en lugar de uno de color más oscuro, para que sea menos probable que queme la corteza hasta dejarla crujiente. Una ventaja de los moldes para pasteles de metal es que hay opciones antiadherentes, pero son más difíciles de limpiar porque normalmente no se adaptan bien al lavavajillas.

Siga siempre las instrucciones de cuidado que vienen con su molde para pastel. Verifique si su sartén es adecuada para pasar de una temperatura extrema a otra para evitar golpes o roturas. También sugerimos lavar las cacerolas de metal a mano para reducir el riesgo de deformación u oxidación, incluso si las instrucciones de cuidado indican que es seguro colocarlas en la rejilla superior del lavavajillas. Recuerde que los utensilios metálicos también pueden dañar las sartenes metálicas.

Para solucionar la suciedad horneada, sumerja el molde para pastel en agua caliente durante 30 segundos. Esto ayudará a derretir la mantequilla en la corteza sobrante, lo que facilitará la limpieza sin utilizar herramientas que puedan rayar la superficie de la sartén.

Para asegurarte de que tu pastel no se pegue, siempre puedes untar mantequilla en el molde como primer paso. Otra opción es usar un aerosol antiadherente, siempre y cuando las instrucciones de cuidado de la sartén no digan que el aerosol será dañino. Sin embargo, la mayoría de los profesionales dicen que engrasar el molde para pastel es un paso innecesario.

Arlene Murray, propietaria y diseñadora principal de pasteles de Polkadot Cake en Nueva Jersey, dice: “La masa del pastel tiene una tonelada de mantequilla, lo que ayuda a actuar como grasa. Pero si vas a sacar el pastel del molde antes de servirlo, será mucho más fácil moverlo intacto si has rociado el molde antes de hornearlo”.

Rossi Anastopoulo, empleado-propietario de King Arthur Baking Company, está de acuerdo en que es innecesario. "Técnicamente no es necesario y puedes prescindir de él, ya que la corteza tiene mucha grasa", dice. “Pero me gusta engrasar mis sartenes como seguridad adicional. ¡Es mejor que arriesgarse a que se atasque un trozo!

Para los dulces, Murray sugiere probar un pastel de galletas de plato hondo o un brownie. "Los moldes para pasteles también pueden funcionar para frutas crujientes y crujientes", dice Anastopoulo. Para una opción más sabrosa, la pastelera ejecutiva de los restaurantes Puffer Malarkey Collective, Laura Warren, sugiere hornear una quiche, pasteles, pan de maíz o un pastel de pastor.

Medir un molde es tan fácil como un pastel. “Para conocer el ancho, mida el interior de borde a borde. Para conocer la profundidad, mida el interior de la sartén desde el borde hasta el fondo”, dice Warren.

Belle DuChene es una estilista y productora de contenido digital galardonada que aparece a menudo en los videos de casas y jardines de Better Homes & Gardens. Es directora de una agencia de talentos de microinfluencers y enseña comunicaciones digitales estratégicas en tres colegios y universidades.

Para este artículo, Belle investigó una variedad de moldes para pasteles, analizando el diseño, el rendimiento, la calidad, la facilidad de limpieza y el valor general para encontrar los mejores moldes para pasteles. También consultó a Arlene Murray, propietaria y diseñadora principal de pasteles de Polkadot Cake; Rossi Anastopoulo, empleado-propietario de King Arthur Baking Company; y Laura Warren, pastelera ejecutiva de los restaurantes Puffer Malarkey Collective.

Zimmerman, Burr. "Transferencia de calor y cocción".

Asociación de Fabricantes de Utensilios de Cocina. "Guía de utensilios de cocina y utensilios para hornear".

Asociación de Fabricantes de Utensilios de Cocina. "Guía de utensilios de cocina y utensilios para hornear".

Asociación de Fabricantes de Utensilios de Cocina. "Guía de utensilios de cocina y utensilios para hornear".