Las 6 mejores tazas medidoras de líquidos de 2023

Jan 22, 2024

Cocine con precisión usando estas mejores opciones.

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¿Sabías que existen diferentes tazas medidoras para ingredientes líquidos y secos? Si no lo hizo, y también se ha estado preguntando por qué algunas de sus recetas, especialmente productos horneados como muffins, no salen del todo bien, este podría ser el culpable. Muchas recetas requieren mediciones precisas y proporciones específicas para tener éxito, y los errores de medición realmente pueden alterar eso. Las pocas cucharaditas de agua que se pierden al medir en una taza medidora seca en lugar de en una líquida pueden significar la diferencia entre el éxito y el fracaso en una receta de pan.

Pero no todas las tazas medidoras de líquidos son iguales. Las tazas de gran capacidad no son adecuadas para hogares pequeños o para aquellos que no suelen preparar lotes grandes, mientras que los juegos pueden resultar engorrosos para quienes tienen espacio limitado en los cajones. Las mejores tazas medidoras de líquidos son precisas y se adaptan a sus necesidades específicas. Hay una taza perfecta para cada cocinero y elegimos nuestros favoritos en cada categoría.

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Esta taza medidora es infinitamente versátil y muy duradera.

Es difícil vaciar esta taza cuando está llena.

Pyrex ha sido uno de los nombres número uno en menaje de cocina desde antes de la época de nuestras abuelas. Actualmente, sigue siendo la mejor opción para las tazas medidoras de líquidos debido a su durabilidad y versatilidad. El tamaño de 4 tazas significa que puedes medir fácilmente los ingredientes líquidos para tu receta favorita o mezclar una tanda de panqueques de fin de semana. El vidrio templado lo hace más resistente a grietas y astillas y puede soportar fácilmente temperaturas altas y bajas desde el microondas hasta el congelador. El tamaño de cuatro tazas es conveniente para mezclar, pero el tamaño grande combinado con el pico pequeño puede hacer que verter esta taza cuando está llena sea un poco difícil.

Precio al momento de la publicación:$13

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Este modelo de plástico es menos propenso a romperse que el vidrio y tiene un precio asequible.

La pintura de la marca puede desprenderse y dificultar la lectura.

Si entras a la cocina de casi cualquier restaurante comercial, esta es la taza en la que encontrarás legiones de cocineros midiendo y sirviendo. Este modelo de plástico es la combinación perfecta entre durabilidad y economía: el plástico no se rompe como el vidrio cuando se detiene y, si se rompe, es fácil de reemplazar. La desventaja del plástico es que la pintura del exterior que indica las medidas eventualmente se borra. Las marcas tienen estrías, por lo que no es imposible verlas, pero dificulta medir con precisión después de un tiempo.

Precio al momento de la publicación:$12

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Las marcas internas hacen que este completo conjunto sea fácil de usar.

Estas tazas no son buenas para líquidos calientes.

Este es el último juego de tazas medidoras que necesitarás. Pueden reemplazar todos los vasos sueltos que flotan en su cajón y optimizar recetas que requieren medidas más grandes. Hay tres tazas en el juego con una capacidad de 1 a 4 tazas, por lo que este juego es adecuado para casi cualquier tarea. La característica que distingue a estas tazas de muchas otras es pequeña pero significativa: las marcas interiores. Cuando se mira directamente hacia abajo a la copa, un bisel interno en ángulo crea un saliente dentro de la copa, lo que elimina la necesidad de estar al nivel de los ojos para garantizar una medición precisa. Con su diseño en ángulo y su práctico asa, también es fácil verter estos vasos. Nota: el plástico es muy rígido, por lo que no funciona bien con líquidos extremadamente calientes ni en el microondas.

Precio al momento de la publicación:$24

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Este conjunto es súper flexible y resistente al calor.

La falta de rigidez en este conjunto puede provocar más derrames.

Todos hemos conocido la angustia de verter una taza llena de líquido en un tazón solo para que se derrame por los lados y por todo el mostrador. Esos días se acabaron con este juego de tazas medidoras flexibles. El cuerpo de silicona hace que sea fácil de agarrar y apretar para verter fácilmente. La silicona también tiene una alta resistencia al calor, por lo que derretir alimentos notoriamente complicados como el chocolate es muy fácil. No hay riesgo de quemarse las manos porque el exterior no se calienta como otros materiales. La desventaja de la silicona es que, especialmente con el tamaño más grande, cuando está llena de líquido, es difícil recogerla sin apretar demasiado la taza y provocar un derrame.

Precio al momento de la publicación:$33

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Este conjunto es completo con su gama de tamaños y colores y se pueden encajar entre sí.

Las marcas de gradación tienen texto pequeño que puede resultar difícil de leer.

Para el cocinero que ama tanto la forma como la función, este juego es un éxito. Nos encanta la variedad de tamaños de este lindo juego: mide una cucharadita o una taza, todo en uno. Cada taza tiene marcas minuciosas, pero la impresión es pequeña y puede resultar difícil de leer, especialmente con líquidos más oscuros u opacos. Si bien este juego se puede guardar fácilmente en el cajón (bonificación: se encajan entre sí), no lucen fuera de lugar en el mostrador.

Precio al momento de la publicación:$23

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Las métricas útiles están impresas en el lado visible cuando se sostiene con la mano izquierda.

Es adecuado para zurdos, una pequeña parte de la población.

Si bien las tazas medidoras pueden parecer fáciles de usar para todos, las métricas de las tazas tienden a estar etiquetadas en el lado visible cuando se sostienen con la mano derecha. Si bien esto no es un factor decisivo, esta opción para zurdos ofrece una manera más fácil de leer las métricas y ver las líneas de relleno, lo que hace que las mediciones sean más precisas. Está hecho de vidrio templado de borosilicato duradero, tiene una capacidad para 2 tazas y es apto para microondas.

Precio al momento de la publicación:$22

Un experto en todos los oficios, la taza medidora Pyrex de 4 tazas es nuestra taza medidora de líquidos favorita porque es increíblemente versátil y puede caber fácilmente en el arsenal de cualquier cocinero casero. El juego de tazas medidoras en ángulo de 3 piezas OXO Good Grips es perfecto para el cocinero que busca cubrir todas sus bases con un juego; éste puede incluso manejar pequeñas medidas de líquido.

La mayoría de las tazas medidoras de líquidos están hechas de vidrio o plástico, por lo que es fácil ver lo que hay dentro. Cada material tiene pros y contras, por lo que cuál es una mayor prioridad según sus necesidades. El vidrio tiene el potencial de romperse si se cae. Aún así, generalmente tiene una mayor capacidad calorífica y puede soportar más golpes sin astillarse. El plástico puede resistir una caída del mostrador, pero puede astillarse fácilmente o romperse las manijas. Tampoco suelen estar tan bien equipados para soportar temperaturas más altas, como las del microondas.

El tamaño de taza medidora que necesita depende de su estilo de cocina habitual. Las tazas más pequeñas con medidas más pequeñas son mejores para los panaderos que tienden a medir cucharaditas o cucharadas. Si sueles duplicar recetas o cocinar para una familia numerosa, las tazas más grandes son mejores, especialmente considerando su versatilidad.

Las tazas para medir líquidos generalmente están etiquetadas en tazas, onzas, mililitros o alguna combinación. Muchas recetas requieren tazas para medir líquidos, pero los volúmenes más pequeños o las cantidades más precisas a menudo se indican en onzas o mililitros. Dependiendo del tipo de recetas que cocines, las medidas más grandes o más pequeñas son más útiles.

Al comprar tazas medidoras de líquidos, desea encontrar el material de mejor calidad para garantizar la longevidad. Nadie quiere comprar equipos que se estropeen después de algunos usos. Alayna Sowder, jefa de panadería y propietaria de The Goodie Box en Yakima, Washington, adora sus vasos OXO y dice: "En mi experiencia, vale la pena gastar unos dólares extra para comprar la marca Oxo, ya que aguantará con el tiempo".

El plástico y el vidrio son los más comunes y ambos son duraderos pero tienen inconvenientes inherentes. Ambos pueden romperse, agrietarse y astillarse con el tiempo, así que busque vidrio de borosilicato o templado, y cuando compre plástico, el material que se siente delgado y endeble generalmente no dura tanto.

Si tiene poco espacio en cajones o encimeras, considere un juego nido o una taza grande que pueda usarse para almacenar otros artículos. Los juegos apilables son más compactos y más accesibles para mantenerlos juntos. Sin embargo, si sabes que usarás un tamaño con mucha más frecuencia que los demás, puede resultar más molesto desapilar el conjunto cada vez si los demás no te resultan tan útiles.

Aunque puedan parecer intercambiables, las tazas medidoras de líquidos y secos son diferentes. Las tazas medidoras secas son los juegos individuales que probablemente haya usado para sacar harina o medir el azúcar. El problema de medir el líquido en estos tiene que ver con la ciencia.

Cuando hay líquido en un recipiente, la tensión superficial hace que los bordes del líquido suban por los lados del recipiente. Cuando se ve a la altura de los ojos, esto forma una forma ligeramente convexa llamada menisco. La parte inferior del menisco, donde la línea está más cercana al fondo del recipiente, es la medida real y precisa. En las tazas medidoras secas, generalmente es imposible obtener una medida exacta porque no hay forma de que la parte superior del menisco esté en la parte superior de la taza, lo que provoca mediciones incompletas. No es necesario llenar las tazas medidoras de líquidos por completo, y hay espacio en las paredes de la taza para que los bordes del menisco suban mientras permite que la parte inferior del menisco esté en la marca de medición precisa. Si bien esto puede parecer insignificante, en una receta que requiere 8 tazas de leche, si se mide en una taza medidora seca, podría terminar perdiendo una cantidad significativa.

Los ingredientes secos también se comportan de manera diferente a los ingredientes húmedos en la propia taza. Sowder cita esto como una diferencia de volumen y dice: “Los ingredientes secos tienen pequeñas bolsas de aire, por lo que hay menos ingrediente en la taza. Si bien los líquidos no tienen bolsas de aire, la taza tiene más ingrediente que una taza seca”.

Las tazas para medir líquidos vienen en muchos tamaños, pero generalmente las encontrará en tamaños de 1 taza (8 onzas), 2 tazas (16 onzas) y 4 tazas (32 onzas). Algunos juegos de tazas tienen gradaciones más pequeñas, como media taza o incluso solo una cucharada, pero la mayoría de las veces los encontrará en incrementos de taza.

Como se mencionó anteriormente, las tazas medidoras secas no son ideales para medir líquidos, pero en caso de necesidad, es posible que no tenga muchas opciones. Puede que esta no sea la mejor manera si sabes que la receta requiere medidas o proporciones súper precisas para tener éxito. Si tiene algún recipiente cuyo volumen conozca, como un frasco de vidrio o esos recipientes para llevar de una pinta o un cuarto de galón, pueden resultar útiles para realizar algunas mediciones relativamente precisas. Si tiene una báscula de cocina, siempre puede usar el peso. , pero eso probablemente requerirá un poco de matemáticas y algo de búsqueda en Internet para determinar el peso del volumen al que apunta. Una nota importante sobre las básculas: las onzas líquidas y las onzas pesadas no son lo mismo. Las 8 onzas de una taza no son la misma medida que las 8 onzas que forman media libra. Asegúrese de encontrar correctamente la conversión para evitar resultados desastrosos.

Nick DeSimone escribió y compiló esta lista. Han sido cocineros profesionales durante casi una década, por lo que han pasado horas de su vida usando tazas medidoras. Nick ha utilizado muchos tipos y marcas diferentes de tazas medidoras en el hogar y en entornos profesionales, por lo que saben qué funciona para cada tarea y cuál puede resistir la prueba del tiempo. Nick también habló con la panadera Alayna Sowder. El chef Sowder dirige The Goodie Box en Yakima, Washington, y utiliza tazas medidoras de líquidos a diario a escala comercial para preparar sus deliciosas delicias. Dirigir una panadería es un trabajo duro, por lo que Sowder no tiene tiempo para herramientas inferiores; saben lo que funciona y lo mantienen.