Probamos los 5 mejores recipientes de almacenamiento de vidrio de 2023

May 27, 2023

Nuestro favorito es lo suficientemente resistente para el congelador e incluso el horno.

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Comida y vino / Awa Dia

Ya sea congelar cocinar por lotes, refrigerar y recalentar las sobras de la noche anterior u organizar los ingredientes en la despensa, los recipientes de almacenamiento de vidrio son muy versátiles. El vidrio es duradero, fácil de limpiar, resistente a las manchas y a los olores. Sin mencionar que poder ver lo que hay en los recipientes de vidrio puede ayudarlo a prevenir el desperdicio de alimentos. Si bien el vidrio tiende a costar más que la alternativa promedio de plástico, usted está pagando por una vida útil más larga y un producto de mayor calidad para mantener sus alimentos frescos. Probamos 16 juegos de recipientes de almacenamiento de vidrio, considerando factores como la capacidad, el tipo de vidrio y el diseño de la tapa. Así es como se acumularon.

Amazonas

Esta versátil variedad de contenedores cuenta con sellos herméticos y a prueba de fugas, y se apilan para un fácil almacenamiento.

Los restos de comida pueden atascarse en las ranuras de las tapas, por lo que puede ser necesario una limpieza más profunda.

Cuando se decide por un juego de recipientes de almacenamiento de vidrio, quiere que demuestre su valor con cualquier alimento que le arroje. Este producto bien elaborado no decepcionará, ya que los recipientes se pueden colocar en el microondas, el horno, el congelador y el lavavajillas. Descubrimos que las tapas son fáciles de poner y quitar, pero cuando se cierran y se cierran, mantienen los líquidos dentro y el aire fuera para una máxima frescura. El juego es apto para lavavajillas, pero tenga mucho cuidado al limpiarlo, ya que los restos de comida pueden quedarse atrapados en las ranuras de la tapa.

Apreciamos la variedad de tamaños y formas en los que viene el contenedor de este juego y, mejor aún, los más pequeños se pueden apilar dentro de los más grandes, para que pueda ahorrar algo de espacio en el gabinete de su cocina. También nos gusta su versatilidad. Un editor que posee un equipo desde hace varios años utiliza los recipientes para congelar alimentos e incluso en el horno, sin tapa, por supuesto, desde hornear un solo filete de pescado hasta asar un puñado de espárragos. Glasslock vende una variedad de juegos, pero recomendamos comenzar con esta opción de 18 piezas. Una vez que tenga una idea de los tamaños y formas que utiliza con más frecuencia, puede invertir en más de estas piezas.

Precio al momento de la publicación: $54

Comida y vino / Awa Dia

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Puede almacenar todo tipo de alimentos en este resistente juego gracias a su variedad de formas y tamaños, y hace un gran trabajo manteniendo los alimentos frescos.

Deseamos que las tapas estén entrelazadas para un almacenamiento más organizado.

Este juego de contenedores de almacenamiento cabe en muchas cajas importantes: es duradero, viene en una variedad útil de formas y tamaños y tiene un precio razonable para la cantidad de piezas que obtienes. Tanto los recipientes como las tapas son aptos para el congelador, el microondas y el lavavajillas, y los recipientes pueden incluso meterse en el horno hasta 450°F. En otras palabras, podrás sacarles mucho provecho. Nos gusta que estos recipientes estén hechos con vidrio más grueso y se sientan resistentes. Incluso consideraríamos viajar con ellos. La tapa tiene una barrera de silicona que ayuda a mantenerla sellada y no se filtró agua cuando realizamos pruebas de fugas.

Precio al momento de la publicación: $54

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Pyrex ha construido su reputación basándose en productos de vidrio duraderos y de calidad. El vidrio se siente resistente pero no pesado.

Si bien las tapas demostraron ser duraderas y herméticas en nuestras pruebas, se sentían delgadas en comparación con nuestros contenedores Pyrex más antiguos, por lo que nos preguntamos si el material se deformará con el tiempo.

"Realmente no puedes equivocarte con el confiable Pyrex", dice Ali Rosen, autor de Modern Freezer Meals. "Se apilan muy bien, tienen varios colores para facilitar la organización y son la mejor relación calidad-precio de cualquier marca". Este juego incluye una variedad de formas y tamaños, lo que también lo hace ideal para almacenamiento tipo nido. Las tapas de plástico sin BPA proporcionan una superficie casi antideslizante para evitar que los contenedores apilados se deslicen, incluso cuando transferimos pilas de contenedores del mostrador al refrigerador. Tenga en cuenta que, si bien esas tapas son seguras para el microondas, no deben colocarse en el horno.

Precio al momento de la publicación: $38

Comida y vino / Ashley Schaubroeck

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Con dos compartimentos y tapas con cierre inteligente, estos contenedores son ideales para organizar comidas y transportarlas a la oficina o la escuela.

Debido a sus divisores y su tamaño más pequeño, no son ideales para almacenar grandes cantidades de alimentos. Además, las tapas no son aptas para lavavajillas.

Estos recipientes de vidrio te resultarán útiles cuando empaques la comida de la semana. Para empezar, tienen el tamaño adecuado para una comida promedio y tienen dos compartimentos para separar los alimentos y guiar el control de las porciones. También tienen tapas a prueba de fugas con cierre inteligente, que mantuvieron nuestra comida fresca durante tres días. Cuando llegue el momento de comer lo que has preparado, retira la tapa y coloca el recipiente en el microondas o en el horno para calentar la comida. Si estás preparando la comida con mucha antelación, también puedes poner estos recipientes en el congelador.

Precio al momento de la publicación: $32

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Estos recipientes de gran capacidad y alto rendimiento son ideales para las sobras de tamaño familiar y las comidas congeladas.

Si bien el recipiente más pequeño del juego se puede llevar fácilmente sobre la marcha, nos pareció mucho mejor para uso doméstico debido a su tamaño y peso.

Si los recipientes de almacenamiento de alimentos pequeños o de tamaño normal nunca pueden contener suficiente, considere este juego de recipientes grandes, que pueden contener 3,4 tazas, 5 tazas y 9,3 tazas. Si está cocinando una olla de sopa, por ejemplo, también puede llenar un recipiente y congelarlo para más tarde o meterlo en el horno o en el microondas cuando llegue el momento de cavar (simplemente retire las tapas para recalentar). Además de la cocción por lotes, los recomendamos para familias numerosas o para entretenimiento. No dudaríamos en preparar un plato grande de ensalada de repollo o pasta, guardarlo en el refrigerador y servirlo todo en el mismo recipiente. También pasan nuestra prueba de frescura. Los usamos para guardar lechuga romana en el refrigerador durante unos días y mantuvo las hojas crujientes y verdes. Tampoco notamos ninguna fuga durante las pruebas.

Precio al momento de la publicación: $36

Seleccionamos el juego de recipientes surtidos aptos para horno Glasslock como nuestra mejor opción por su durabilidad, tapas con cierre hermético y versatilidad. También nos gusta que Glasslock venda juegos en otros tamaños, para que pueda adaptar su colección de contenedores a sus necesidades. Encontramos los recipientes de almacenamiento de alimentos con tapas de vidrio con cierre de AmazonBasics comparables a los de Glasslock, por lo que elegimos el juego como nuestro subcampeón.

Los recipientes de almacenamiento de vidrio funcionan bien para una variedad de situaciones, desde congelar alimentos cocidos hasta almacenar artículos de despensa, como pasta, harina, frijoles secos, nueces y especias. Al elegir sus recipientes de almacenamiento de vidrio, considere lo que colocará dentro de ellos, para que pueda elegir un juego con el material, los tamaños, las formas y las tapas correctos que quepan en la cantidad de alimentos que necesita y ayuden a mantenerlos lo más frescos posible. posible. Es posible que incluso desee considerar la estética de su diseño si sabe que el contenedor se exhibirá en un estante abierto en lugar de en su despensa.

No todos los vidrios son iguales: tres de los tipos de vidrio más comunes que encontrará son el vidrio sodocálcico sin tratar, el vidrio templado y el vidrio de borosilicato. El vidrio sodocálcico sin tratar es de lo que están hechos los frascos, botellas y ventanas promedio. Si bien es barato, no resiste bien el choque térmico. El vidrio templado, por otro lado, es vidrio que ha sido procesado con un tratamiento químico o térmico específico, lo que lo hace más resistente a roturas y capaz de soportar un mayor rango de temperaturas. Fabricado con trióxido de boro y sílice, el vidrio de borosilicato es el mejor de los tres tolerando grandes cambios de temperatura, pero generalmente es más delgado y es más probable que se rompa si se cae que el vidrio templado.

Si vas a almacenar algo a temperatura ambiente, entonces un recipiente hecho de vidrio sin tratar funcionaría bien. Si planea almacenar alimentos que quizás desee mover entre el congelador, el refrigerador y el horno, lo mejor es optar por algo hecho de vidrio templado o de borosilicato.

Incluso si el recipiente de almacenamiento es de vidrio, es común que su tapa sea de plástico o silicona. Algunas tapas tienen ventilaciones para ayudar a evitar salpicaduras durante el recalentamiento. También hay tapas con pestañas que se cierran a los lados para un cierre hermético que mantiene los alimentos más frescos y evita fugas, así como tapas con válvulas para sellar al vacío.

Para Rosen, la tapa es realmente el diferenciador clave entre los contenedores de vidrio. "A algunas personas les encanta la simplicidad, mientras que otras viajan al trabajo o a cenas familiares con contenedores, y en ese caso, lo que quieres es lo más hermético, que tiende a ser las tapas herméticas con cierre", dice. "Mis favoritos personales son los que están sellados al vacío porque conservan la comida por más tiempo, lo cual para mí es el factor más importante".

Puede encontrar recipientes de vidrio de todas las formas y tamaños, y las capacidades comunes varían desde una taza hasta ocho tazas. La capacidad adecuada para usted realmente depende de lo que planee colocar allí. Por ejemplo, si principalmente almacena restos de comida o prepara comidas, entonces los recipientes con una capacidad de tres a cuatro tazas deberían funcionar. Rosen recomienda tener una variedad de tamaños. Ella dice: "También prefiero los cuadrados y los rectángulos porque creo que caben en el refrigerador y el congelador de manera más eficiente".

Para descubrir los mejores recipientes de vidrio para almacenar alimentos, sometimos 16 juegos a una variedad de pruebas, observando su facilidad de uso, rendimiento y durabilidad. En la primera prueba comprobamos si los recipientes goteaban cuando los llenamos con agua al máximo de su capacidad y los agitamos. Para evaluar qué tan bien mantenían frescos los alimentos, los usamos para almacenar aguacates pelados y sin hueso en el refrigerador durante tres días. También colocamos recipientes en el microondas y en el horno, en su caso, para comprobar su rendimiento a la hora de cocinar o recalentar alimentos. Finalmente, calificamos la facilidad con la que podíamos limpiar los recipientes según sus instrucciones, ya sea en el lavavajillas o a mano.

Juego de contenedores de almacenamiento de vidrio de 3 compartimentos Bayco($ 50 en Amazon)

Este resistente conjunto superó nuestra prueba de fugas y nos encantó lo bien que encajan las tapas en su lugar. Solo deseamos que incluya una variedad de tamaños, y los contenedores no son los más fáciles de almacenar si tienes poco espacio debido a sus compartimentos incorporados.

Juego de recipientes herméticos de vidrio para almacenamiento de alimentos Pyrex Freshlock de 10 piezas($ 40 en Amazon)

Este juego a prueba de fugas está fabricado con vidrio grueso y duradero y es muy versátil dada su variedad de tamaños. Sin embargo, los contenedores no se apilan de forma ordenada, por lo que ocupan una buena cantidad de espacio de almacenamiento. Además, debe ejercer algo de presión para bloquear y desbloquear correctamente las pestañas de la tapa.

Rubbermaid Brilliance Glass Juego de 9 recipientes para alimentos con tapa($ 80 en Amazon)

Nos impresionó lo frescos que permanecían los alimentos cuando se almacenaban en estos recipientes. Sin embargo, descubrimos que el agua quedó atrapada entre el sello de goma y el plástico de la tapa después de la limpieza.

Glasslock Duo Contenedores de almacenamiento de alimentos divididos de vidrio templado de 5 piezas($48 en Amazon)

Este juego obtuvo nuestras más altas calificaciones por su durabilidad. Sin embargo, por muy útiles que sean los recipientes para preparar comidas, recomendamos invertir primero en un juego inicial con varios tamaños, como nuestro Best General, también de Glasslock.

OXO Good Grips Smart Seal Juego de recipientes de vidrio de 12 piezas($ 33 ​​en Amazon)

Nos gustó lo apilables que son estos contenedores a prueba de fugas, pero encontramos que la mayoría de los contenedores son demasiado pequeños para almacenar las porciones sobrantes, especialmente considerando el precio.

Si bien los 16 recipientes de vidrio que probamos tenían sus ventajas, algunos simplemente no estaban a la altura de otros. Estábamos bastante contentos con un juego diferente de Bayco, pero el juego de recipientes de almacenamiento de alimentos de vidrio Bayco ($ 40 en Amazon) nos decepcionó. Tuvimos algunas fugas durante las pruebas y los contenedores no mantuvieron las frutas y verduras tan frescas como otras opciones que probamos. La fuente para hornear de vidrio Anchor Hocking TrueFit ($ 25 en Amazon) tampoco pasó nuestra prueba de fugas, lo que la hace menos útil como recipiente de almacenamiento real. Otro que no apareció en la lista fue el juego de contenedores de almacenamiento de alimentos con alcaravea ($ 245 en Amazon). Si bien nos encanta el aspecto de estos contenedores, los encontramos demasiado pesados ​​para ser convenientes y son significativamente más caros que otras opciones en el mercado, lo que hace difícil justificar su valor.

El vidrio es mejor que el plástico para un uso prolongado, según Ashley Hines, propietaria de Thee Tailored Life. "El plástico se mancha más fácilmente, absorbe los olores de la comida y se deforma más fácilmente", dice. "He reemplazado mi juego de plástico tres veces, mientras que nunca he reemplazado mi cristalería".

Rosen está de acuerdo. “Los recipientes de vidrio duran más y son más versátiles, ya que pueden pasar del refrigerador o el congelador al horno o del microondas a la mesa. Suelen ser un poco más caros, pero obtendrás mucho más por tu inversión”, afirma.

Sí, sus recipientes de almacenamiento de vidrio pueden meterse en el horno y en el congelador, siempre que estén hechos del tipo de vidrio adecuado. "La cristalería normal (como la que se usa para beber) se fabrica de manera diferente a los recipientes de almacenamiento destinados al horno y al congelador", dice Rosen. “Estos recipientes suelen estar hechos de vidrio templado o de borosilicato, que están hechos específicamente para soportar temperaturas más extremas. Ella explica que lo principal es verificar que los envases que deseas comprar estén etiquetados como aptos para el congelador y el horno, y entonces sabrás que estás listo para comenzar.

Una vez que haya comprado cristalería resistente a la temperatura, Hines recomienda revisar la descripción de su cristalería para confirmar el rango de temperaturas que puede soportar. "Hay que tener cuidado con los cambios de temperatura demasiado rápido, por ejemplo, de mucho frío a mucho calor", añade. "Eso podría hacer que la cristalería se agriete o se rompa".

Si planea congelar y recalentar directamente en los recipientes de almacenamiento de alimentos, entonces querrá utilizar vidrio templado o de borosilicato, ya que pueden soportar los cambios de temperatura mencionados anteriormente. Pero en términos de almacenamiento general, Rosen no cree que haya una diferencia importante entre los distintos tipos de vidrio para el consumidor medio. "Creo que es más importante elegir contenedores de almacenamiento que te gusten: que sean del tamaño correcto, del precio correcto, que tengan las tapas más fáciles de abrir y que quepan en cualquier espacio que tengas para almacenarlos", dice. "Esos serán los factores que realmente marcarán la diferencia en tu vida".

Cindy Brzostowski es una escritora independiente y una ávida cocinera casera que tiene experiencia previa en la publicación de libros de cocina. Sus escritos han aparecido en Allrecipes, Blue Apron, The Kitchn y EatingWell, entre otras publicaciones. Para obtener más consejos y recomendaciones sobre recipientes de almacenamiento de vidrio, consultó a Ali Rosen, autor de Modern Freezer Meals, y Ashley Hines, propietaria de Thee Tailored Life, una empresa de organización integral del hogar con sede en Milwaukee, Wisconsin.