Los 8 mejores botes de café de 2023

Jun 05, 2023

Almacenar adecuadamente los granos es clave para preservar la frescura y el sabor del café.

Evaluamos de forma independiente todos los productos y servicios recomendados. Si hace clic en los enlaces que proporcionamos, es posible que recibamos una compensación. Aprende más.

Comida y vino / David Hattan

Las personas que se toman en serio el café saben que, aparte del origen y la calidad general, la forma de almacenar los granos es increíblemente importante. “Una vez que el café se tuesta, comienza a expulsar CO2 y, con él, COV o compuestos orgánicos volátiles”, dice Ryan Sullivan, director de operaciones de café de Mostra Coffee, con sede en San Diego. Con el tiempo, la disipación de estos compuestos provoca una pérdida de sabor y profundidad, lo que da como resultado una taza mediocre.

“Si compra café especial de un tostador de buena reputación y el sabor de su café es importante para usted, entonces vale la pena utilizar cualquier método de almacenamiento que ayude a maximizar la calidad de los granos”, dice Sullivan. Cuando busca almacenamiento de café, desea un recipiente del tamaño adecuado que mantenga alejado el aire, la humedad e incluso la luz, todos elementos que pueden contribuir a que el café se eche a perder más rápido.

Siga leyendo para conocer nuestra lista completa de los mejores botes de café.

Amazonas

Equipado con una bomba de vacío integrada, este recipiente mantiene el café fresco con solo girar la tapa.

Tendrás que perforar un agujero para acomodar el grifo adicional necesario para el agua filtrada.

El recipiente Atmos de Fellow es altamente recomendado por Sullivan, quien cita el sellado al vacío como una de las mejores formas de almacenar granos o granos molidos. Hecho de acero inoxidable 18/8 duradero, el cuerpo de este recipiente está envuelto en silicona mate y utiliza un mecanismo de giro fácil para eliminar el aire y evitar la oxidación prematura. Actualice el sello de vacío volviendo a girar la tapa cada cuatro o cinco días para extender la vida útil de su café hasta en un 50 por ciento.

El modelo de 1,2 litros puede contener medio kilo de granos de café (y viene en dos tamaños más pequeños, así como una opción de vidrio transparente). Si bien este recipiente no es apto para lavavajillas debido a la bomba de vacío integrada, es fácil mantenerlo limpio limpiándolo con un paño húmedo. Si un contenedor no es suficiente, también está disponible en un juego que incluye los tres tamaños.

Precio al momento de la publicación: $40

Amazonas

Este recipiente de bonito diseño es una obra de arte que mantiene seguro su contenido gracias a una tapa hermética.

El cuerpo de vidrio protege menos que las opciones de almacenamiento opacas.

Si le gustan las piezas llamativas, puede disfrutar de este bote de vidrio de la lujosa marca italiana de artículos para el hogar Alessi. Es parte de la colección "Dressed" diseñada por el diseñador holandés Marcel Wanders, mejor conocido por sus diseños de Knotted Chair, así como por numerosos proyectos arquitectónicos y de diseño en todo el mundo. La tapa hermética está hecha de acero inoxidable 18/10 y presenta un relieve contemporáneo destinado a complementar otras piezas de la colección.

Si bien este recipiente es indudablemente elegante, también es perfectamente funcional: contiene hasta 16 onzas de frijoles (u otros productos secos) y luce hermoso en la encimera. Para mantenerla limpia, el fabricante recomienda lavar esta pieza a mano.

Precio al momento de la publicación: $75

Amazonas

Este contenedor apilable mantiene una tapa hermética en su lugar con solo tocar el botón de la tapa.

El cuerpo transparente no protege los frijoles de la luz, por lo que querrás guardarlo en un lugar oscuro para obtener mejores resultados.

Los contenedores POP de OXO son una opción popular para almacenar alimentos en general, pero este modelo está diseñado especialmente para café. El recipiente tiene el tamaño para contener una libra de frijoles e incluye una cuchara que se fija a la tapa de acero inoxidable para que siempre la tengas a mano. El botón de la tapa activa una junta de silicona para mantener el recipiente hermético, que también libera la tapa cuando se presiona nuevamente.

El cuerpo del recipiente está hecho de plástico sin BPA y cuenta con una línea de llenado para que sepa cuándo su recipiente está lleno. El cuerpo y la junta de silicona son aptos para lavavajillas, mientras que la tapa debe lavarse a mano.

Precio al momento de la publicación: $18

Amazonas

Un cuerpo resistente y un sello de acordeón fácil de usar lo convierten en una excelente opción para viajar.

Es caro en comparación con su capacidad.

Si alguna vez quisiste BYOB (trae tus propios frijoles) mientras viajas, este bote de 12 onzas de MiiR puede ayudarte con eso. Utiliza un sello de acordeón que se presiona en el recipiente antes de atornillar la tapa, manteniendo el recipiente hermético y el café fresco. Al estar fabricado con acero inoxidable, tus frijoles también están protegidos de la luz. El diseño es bastante sencillo de usar y, aunque tiene un exterior elegante y con estilo, el acabado en polvo es muy duradero y resistirá el uso frecuente. Aunque no es apto para lavavajillas, es fácil de limpiar a mano.

Precio al momento de la publicación: $30

Amazonas

Este recipiente tiene capacidad para hasta 2,2 libras de granos enteros y hasta 3 libras de café molido. El diseño del émbolo crea un sello hermético que mantiene a raya el aire, la humedad y la luz.

Ocupa mucho espacio: más que una bolsa de café de 2,2 libras.

Como puede adivinar por su nombre, este recipiente grande de AirScape puede contener hasta 2,2 libras de café. La tapa interior presenta un diseño de émbolo patentado con una válvula de dos vías que le permite expulsar el aire y mantener el contenido protegido del exceso de humedad y oxidación. Para abrir, levante la manija de la tapa interior y tire; el sonido del silbido le permite saber que está liberando el sello.

El cuerpo de acero galvanizado tiene un interior y un exterior pintados aptos para alimentos, un agarre de goma en la parte inferior para evitar que el recipiente se deslice y una tapa exterior acrílica que proporciona un segundo sello hermético. El émbolo y la tapa acrílica no se pueden lavar en el lavavajillas, pero son fáciles de limpiar con un jabón suave y una esponja no abrasiva.

Precio al momento de la publicación: $37

Caja y barril

Con una paleta neutra y una silueta contemporánea, este recipiente de gres encaja en una variedad de esquemas de decoración. También está disponible en tamaños adicionales y es muy asequible.

Solo viene en una opción de color.

La forma contemporánea y la paleta neutra de este recipiente de gres esmaltado le permiten integrarse en casi cualquier esquema de decoración. Pero lo más importante es que la tapa de madera también cuenta con una junta, lo que hace que la tapa sea hermética y pueda proteger los granos o posos de café del exceso de humedad y aire. Este estilo de recipiente viene en tres tamaños, disponibles individualmente o en conjunto, cada uno con una cucharada de acero inoxidable que encaja perfectamente en una ranura dedicada en el exterior.

El cuerpo de este recipiente es apto para lavavajillas y las tapas con juntas se pueden limpiar para facilitar la limpieza. Si bien no tiene la ventaja de un sello al vacío, hace el trabajo con estilo y a un excelente precio.

Precio al momento de la publicación: $17

Amazonas

Este juego es perfecto para almacenar diferentes tuestes y mezclas e incluye un tamaño de viaje para tomar café mientras viaja.

El conjunto sólo está disponible en un color. No está especificado que sea apto para lavavajillas.

Los amantes del café a los que les gusta tener a mano un par de tuestes diferentes apreciarán este juego de botes con tapas herméticas. Incluye un frasco cilíndrico de 20 onzas y 16 onzas hecho de acero inoxidable, con tapas que se sellan mediante un cierre de fianza de acero. Las tapas también tienen válvulas de ventilación que permiten que escape el dióxido de carbono (uno de los elementos que hace que los granos se pongan rancios) y un rastreador de fechas giratorio para ayudarlo a mantenerse al tanto de las fechas de almacenamiento o de vencimiento.

Este juego también incluye dos palas de metal, válvulas de ventilación de repuesto y un recipiente de viaje de 1,1 onzas para que pueda guardar los restos de café molido o llevar su café favorito a donde quiera que vaya.

Precio al momento de la publicación: $53

Amazonas

La boca ancha permite un fácil acceso a sus cápsulas de café favoritas.

La tapa de madera y la junta de silicona requieren lavado a mano.

Si dependes de las monodosis de café para tu taza diaria de café, un bote de vidrio es una buena opción de almacenamiento: te permite ver qué sabores tienes de un vistazo y siempre sabes cuándo es el momento de reponer tu reserva. Este frasco de 1 galón está hecho de resistente vidrio de borosilicato y tiene una boca ancha para que pueda alcanzar y seleccionar fácilmente su cápsula preferida. La tapa de madera tiene un anillo de silicona que proporciona un sello seguro y protege el contenido del frasco de la humedad y el aire. El recipiente de vidrio es apto para lavavajillas, pero querrás limpiar la tapa de madera y la junta de silicona a mano.

Precio al momento de la publicación: $26

Mantener los granos de café frescos requiere algún tipo de sello hermético, así que asegúrese de que su recipiente esté equipado con uno. Desde sellos al vacío hasta juntas de silicona, lo que elija debe proteger del exceso de humedad y aire que puede deteriorar los granos y los granos molidos.

El tamaño del recipiente debe ser lo suficientemente grande como para contener la cantidad justa de frijoles. Por ejemplo, si compra café por libra, querrá asegurarse de que todo el contenido de la bolsa quepa en el recipiente elegido. Los contenedores con sellos al vacío pueden parecer más grandes que su capacidad real, así que verifique el almacenamiento interno antes de comprarlos basándose únicamente en las medidas externas.

Comprar juegos a menudo puede ser más económico que comprar una pieza a la vez y puede resultar útil si desea almacenar varios tipos de frijoles a la vez. Además, los juegos de botes pueden venir con accesorios útiles, como palas, válvulas/juntas adicionales, filtros y recipientes de tamaño de viaje, todos ellos excelentes artículos si te tomas en serio el café.

"La regla general es que los granos de café deben mantenerse lo más lejos posible de la humedad, el aire, el calor y la luz", dice Sullivan. Si bien las bolsas que contienen café sin abrir funcionan bien para mantener el café fresco, una vez que se abre la bolsa, pierde su eficacia. Sullivan sugiere colocar el café en un recipiente hermético o sellado al vacío y guardarlo en un área seca y oscura, como una despensa o un gabinete.

"La máxima frescura del café se produce a las pocas semanas de ser tostado", dice Sullivan. “Un bote de café puede ayudar a prolongar esa vida útil al reducir la luz y el aire e inhibir la oxidación de los sabores para que, a medida que pasa el tiempo, se pierda lo bueno con menos rapidez. Si se almacena correctamente, podrás seguir disfrutando de una excelente taza de café hasta un par de meses después”.

Nuestro experto recomienda encarecidamente botes de vacío, como las opciones Fellow Atmos y Airscape Classic en esta lista. "Si no tienes uno de estos, un recipiente hermético opaco funciona muy bien", dice Sullivan.

"Un recipiente al vacío proporciona el beneficio adicional de eliminar el oxígeno", dice Sullivan. Esto ayuda a mantener el café más fresco que un sello hermético por sí solo, por lo que si desea prolongar la vida útil de su café, vale la pena el recipiente tipo sello al vacío.

"Para la mayoría de las personas en casa, no se recomienda comprar al por mayor debido al rápido proceso de envejecimiento del café y al mejor sabor cuando el café se prepara recién tostado", dice Sullivan. Pero, señala, si tiene que comprar al por mayor, mantenga las mismas filosofías enumeradas anteriormente y mantenga el café alejado de la humedad, el aire, el calor y la luz tanto como sea posible.

Bernadette Machard de Gramont es una escritora independiente que vive en Los Ángeles y se especializa en comida, vino y productos de cocina. Después de un período de dos años en la sede de Williams Sonoma en San Francisco, ahora investiga y prueba una variedad de utensilios de cocina, utensilios para hornear y herramientas para vino, y entrevista a expertos en el campo para conocer sus conocimientos.